Für das MDR-Fernsehen moderiert Victoria Herrmann von Beginn an, seit 2001, das tägliche und mit dem "Adolf-Grimme-Preis" ausgezeichnete Wissens-Magazin "LexiTV". Für die Reisereportage des MDR „Unterwegs in Sachsen-Anhalt“ berichtet die Moderatorin über Menschen und Wissenswertes aus der Region. Nach der Moderation der "Goldenen Henne" im Friedrichstadtpalast startete sie zum Feiertagsprogramm mit dem Wissenschaftsmagazin "Herrmann und Voss", um nach Erklärungen für spektakuläre Naturphänomene zu suchen. Im rbb-Fernsehen präsentierte Victoria Herrmann das Landschaftsmagazin "Schön grün". Für die Musik-Sendung "Music City USA" erhielt sie den " Media Award" der German American Country Music Federation. Victorias Karriere beginnt im Alter von 17 Jahren, als sie für die Jugendsendung "Klik" entdeckt wird. Zuvor sammelt sie  Erfahrungen als Model beim Modeinstitut der DDR. 1989 übernimmt sie die Moderation der Jugendsendung "ELF 99", welche sich  in wenigen Wochen zum Exportschlager der untergehenden DDR entwickelt. 1994 wird sie dafür in München mit dem Bambi ausgezeichnet. Ab 1996 wird Victoria Herrmann auch endgültig in den alten Bundesländern ein Begriff: Für die ARD moderiert sie große Samstagabendshows wie die „José-Carrereas- Gala“, das „Festival des deutschen Schlagers“ (mit bislang 7 Folgen) oder "Spielzeit im Ersten". Auch im Event-/Gala- und Veranstaltungsbereich arbeitet  Victoria sehr erfolgreich. Sie moderierte zum 50. Jubiläum vom Otto-Versand die Tournee durch 22 deutsche Städte, präsentierte auf der Cebit Neuheiten für die Telekom sowie die Deutschlandpremiere des AUDI A6. Sie moderierte für die Volksfürsorge die Jahresauftaktveranstaltungen, die 100 Jahr- Feier in der Köln-Arena und vieles andere mehr. Für die Vielseitigkeit der Moderatorin steht darüber hinaus der Einsatz als Synchronsprecherin für Sat.1 und als Schauspielerin u.a. "In aller Freundschaft " ARD.